Mercimek Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için Mercimek Köftesi tarifi paylaşacağım. Gün sofralarının, çay saatlerinin sevilen aparatif tariflerinden olan mercimekli köfte tarifini sizler için hazırladık. Asla dağılmayan, tam ölçülü, kolay şekil alan bu tarifi sizlerde oldukça kolay bir şekilde evlerinizde hazırlayabilirsiniz.

Tadı damağınızda kalacak, aparatif köfte tarifleri arasında adı en çok duyulan bir köfte tarifidir. Sofralarınıza bu tarifle renk katacak, misafirlerinizi köftenin sunumu ve görseli ile büyüleyeceksiniz. Bu tarifi daha önce denemeyenler var ise aramızda, kesinlikle denemelerini tavsiye ediyorum.

1 adet mercimek köftesi 39 kaloridir.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis mercimek köftesi tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Mercimek Köftesi Tarifi Malzemeleri;

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 5 su bardağı su
• Yarım demet taze yeşil soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1,5 su bardağı ince bulgur
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• 1 adet limon suyu

Sosu İçin;

• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır;

Uygun bir tencere içerisine mercimeği alalım, üzerine suyu ekleyelim orta ateşte pişirelim. Mercimekleri haşlanırken biz de taze soğanı ve maydanozu ince ince doğrayalım. Mercimek suyunu çektikten sonra üzerine ince bulguru ekleyelim ve karıştırarak tencerenin kapağını kapatalım. Biraz dinlendirelim.

Ardından tenceremizi ocaktan alalım ve dinlenmeye bırakalım. Mercimekler dinlenirken sosu için ocağa aldığımız uygun bir tavaya zeytin yağını alalım. Yemeklik doğradığımız soğanı da ekleyelim ve kavuralım.

Soğanlarımız kavrulduktan sonra üzerine salçaları ekleyelim. Dinlenen mercimekleri uygun bir karıştırma kabına alalım ve hazırladığımız sosu da mercimeklerin üzerine ekleyelim. Tuz, kimyon, karabiber, pul biber ve limon suyunu ilave edelim, tüm malzemelerimizi karıştıralım.

Kıydığımız maydanoz ve soğanlarımızı da ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Elimizle güzelce yoğurup şekil verelim.

Afiyet olsun.

Rus Salatası Tarifini incelemek için tıklayınız.