Adana Usulü Etli Lahana Sarması Tarifi

nefistarifvesunumlar on 7 Şubat 2025

109

Beğeni!

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Adana Usulü Etli Lahana Sarması tarifi paylaşacağım. Türk mutfağının en lezzetli ve özenle hazırlanan yemeklerinden biridir.

Bu tarif, hem zengin aroması hem de doyurucu yapısıyla sofraları şenlendirir. Her lokmasında hem lezzet hem de geleneklerin tadını çıkarabilirsiniz. Bu tarif, özellikle özel günlerde ve aile toplantılarında mutlaka yer alması gereken bir lezzettir.

Şimdi bu nefis Adana usulü etli lahana sarması tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Adana Usulü Etli Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler;

6,7 kilo ağırlığında lahana

İç Harcı İçin;

300 gram orta yağlı dana kıyma
1 su bardağı pirinç
2 adet büyük boy soğan
3 diş sarımsak
1 demet maydonoz
Yarım demet taze nane
5,6 dal dereotu(tarifte yok sevdiğim için ekledim)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı acı pul biber
1 tatlı kaşığı toz biber

Pişirmek İçin;

2,5 su bardağı su

Sosu İçin;

8 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 adet limon suyu
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı acı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Adana Usulü Etli Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir tencereye lahana ve su ekleyip lahana yaprakları yumuşayıncaya kadar haşlayalım.

İç harcı için uygun bir kaba tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım.

Haşlanan lahana yapraklarının sert kısımlarını kesip ayıralım. İç harcını ekleyip rulo şeklinde saralım.

Uygun bir tencereye sert lahana yapraklarını dizelim. Üzerine sarmış olduğumuz lahana yapraklarını dizelim. Üzerine su döküp bir tabak ile kapatalım. Kontrollü bir şekilde pişirelim.

Sosu için uygun bir tavaya zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak ve limon suyunu ekleyip kavuralım. Üzerine salça ve baharatlarını ekleyip salça kokusu çıkıncaya kadar pişirelim.