Anne Usulü Bol Lezzetli Kıymalı Gözleme Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Anne Usulü Bol Lezzetli Kıymalı Gözleme tarifi paylaşacağım. Yumuşacık bir gözleme tarifini sizler için hazırladık.

Yapımı kolay ve lezzetli bir gözleme tarifidir. Herkesten tam not almış ve farklı iç harçlarla da hazırlanabilen bu gözleme tarifini sizlerde denemelisiniz.

Şimdi bu nefis anne usulü bol lezzetli kıymalı gözleme tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Anne Usulü Bol Lezzetli Kıymalı Gözleme Tarifi İçin Malzemeler;

Su Bardağı Ölçüsü 200 ml

• 2 su bardağı süt
• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

İç Harcı İçin;

• 300 gr dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Anne Usulü Bol Lezzetli Kıymalı Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına süt, şeker ve maya ekleyip karıştıralım. Üzerine zeytinyağı, kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat bekletelim.

Uygun bir tavaya kıyma ve zeytinyağı ekleyip kıyma suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım. Üzerine doğranmış soğan ve kapya biberi ekleyip kavurmaya devam edelim. Üzerine salça ve baharatlarını da ekleyip salça kokusu çıkıncaya kadar pişirelim.

Mayalanan hamurun havasını alalım ve 10 eşit bezeye bölelim.

Bezeleri oklava yardımı ile açalım ve hamurun yarısına iç harcını ekleyelim. Hamurun boş kısmını üzerine kapatıp kenarlarına parmak uçlarımızla bastıralım.

Önceden ısıtılmış yağsız tavaya gözlemeleri dizelim. Çevirirken üzerine tereyağını sürelim ve iki tarafını pişirelim.

Sıcak servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

2 Malzeme İle Çıtır Patates Kızartması Tarifini incelemek için tıklayınız.

Binnur’un Mutfağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.