Anne Usulü Pırasalı Gözleme Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Anne Usulü Pırasalı Gözleme tarifi paylaşacağım. Hem lezzeti hem de yapımındaki özenle mutfaklarımızda özel bir yere sahiptir. Bu tarif, aile büyüklerimizin bilgeliğini ve geleneksel yemek kültürümüzü yansıtır.

Hem damaklarda unutulmaz bir tat bırakır hem de aile bağlarını güçlendiren bir paylaşım anı yaratır. Bu tarif, mutfakta geçirilen zamanın değerini ve sevginin her lokmada hissedilmesini sağlar.

Şimdi bu nefis anne usulü pırasalı gözleme tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Anne Usulü Pırasalı Gözleme Tarifi İçin Malzemeler;

• 3,5 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin;

• 700 gr pırasa
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 100 gr kıyma
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kara biber

Anne Usulü Pırasalı Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir tavaya sıvı yağ, yemeklik doğranmış soğan ve kıymayı ekleyip kavuralım. Üzerine rendelenmiş havuç, ince ince doğranmış pırasa ve baharatlarını ekleyip pişirelim.

Uygun bir yoğurma kabına su, tuz ve kontrollü bir şekilde un ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru 12 eşit bezeye bölelim.

Bezeleri merdane yardımı ile açalım. İç harcını ekleyip ay şeklinde kapatalım. Kenar kısımlarına parmak uçlarımızla bastırıp rulet ile keselim.

Şekil verdiğimiz gözlemeleri yağsız tavada iki tarafını çevirerek pişirelim.

Üzerine tereyağı sürüp servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

El Açması Kat Kat Pırasalı Çıtır Börek Tarifini incelemek için tıklayınız.

Binnur’un Mutfağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.