Asla Çatlamayan Bol Lezzetli İçli Köfte Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Asla Çatlamayan Bol Lezzetli İçli Köfte tarifi paylaşacağım. Parmaklarınızı yiyeceğiniz bol lezzetli bir köfte tarifini sizler için hazırladık.

Yapımı oldukça kolay ve midelerinizi bayram yerine çeviren harika bir içli köfte tarifidir. Bugün ne pişirsem diye düşünenler bu lezzetli köfte tarifini mutlaka denesinler.

Şimdi bu nefis asla çatlamayan bol lezzetli içli köfte tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Asla Çatlamayan Bol Lezzetli İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler;

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 2,5 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı un
• Kıvamına göre yarım çay bardağı su
• Karabiber, pulbiber, kimyon
• Tuz

İç Harcı İçin;

• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• 2 tane orta boy soğan
• Karabiber,pulbiber,kimyon,kırmızı toz biber ve tuz
• Yarım su bardağı iri ceviz
• Bir tutam maydonoz

Asla Çatlamayan Bol Lezzetli İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir tavaya sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyip soğanlar yumuşayana kadar kavuralım. Üzerine kıyma ekleyip kıyma suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim. Üzerine baharatlarını ekleyip karıştıralım ve ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.

Soğuyan kıymanın üzerine ceviz ve maydanoz ekleyip karıştıralım ve buzdolabında 3-4 saat bekletelim.

Uygun bir yoğurma kabına köftelik bulgur, irmik ve kaynar suyu ekleyip karıştıralım. Üzerini kapatıp soğuması için bekletelim.

Soğuduktan sonra üzerine yumurta, un, salça ve baharatlarını ekleyip yoğuralım.

İçli köfte kalıbının içerisine streç serelim. Bulgur köftesi ve iç harcını ekleyelim.

Tüm bulgur bitinceye kadar şekil verelim.

Bol ve kızgın yağın içerisinde orta ateşte kızartalım.

Üzerine salçalı sos veya eritilmiş tereyağı döküp servis edebilirsiniz.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

1 Yufkayla 35 Adet Çıtır Börek Tarifini incelemek için tıklayınız.

Hilalin Mutfagi kanalına tarifi için teşekkür ederiz.