Az Kıyma İle Bol Lezzetli Sömelek Köfte Tarifi

nefistarifvesunumlar on 17 Temmuz 2023

Beğeni!

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Az Kıyma İle Bol Lezzetli Sömelek Köfte tarifi paylaşacağım. Bugün ne pişirsem diye düşünenler için harika bir ana yemek tarifi hazırladık.

Lezzetiyle herkesten tam not almış, köftesi taş gibi tutup asla dağılmayan bir yemek tarifidir. Sizlerde bu kolay yemek tarifini kesinlikle deneyin.

Şimdi bu nefis az kıyma ile bol lezzetli sömelek köfte tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Az Kıyma İle Bol Lezzetli Sömelek Köfte Tarifi İçin Malzemeler;

1 su bardağı ince köftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 adet yumurta
200 gram kıyma
Yarım su bardağı irmik
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 dolu yemek kaşığı un

Köfteyi Haşlamak İçin;

Bolca su
1 silme çay kaşığı limon tuzu
1 çay kaşığı tuz

Sosu İçin;

2 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane

Üzeri İçin;

Sarımsaklı yoğurt
Pul biber
Kuru nane

Az Kıyma İle Bol Lezzetli Sömelek Köfte Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir kaba bulgur ve sıcak suyu ekleyip üzerini kapatıp 15 dakika bekletelim.

Yoğurma tepsisinin içerisine şişmiş bulgur, yumurta, kıyma, irmik, tuz, baharatlar, salça ve un ekleyip yaklaşık 8-10 dakika kadar yoğuralım.

Kıvam alıncaya kadar yoğurma işlemini devam edelim.

Cevizden ufak parçalar koparıp serçe parmak kalınlığında olacak şekilde şekil verelim.

Kaynar su dolu tencerenin içerisine tuz ve limon tuzu ekleyip karıştıralım. Köfteleri suyun içerisine ekleyip haşlayalım.

Sosu için uygun bir tavaya tereyağı ekleyip eritelim. Üzerine salça ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Baharatlarını ve köftenin suyundan iki kaşık ekleyip karıştıralım. Köftelerin suyunu süzüp sosun içerisine ekleyip karıştıralım.