Baklava Yufkasıyla Çıtır Çıtır Börek Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Baklava Yufkasıyla Çıtır Çıtır Börek tarifi paylaşacağım. Yapımı kolay harika bir börek tarifini sizler için hazırladık.

Yiyenlerin el açması sanacağı çıtır çıtır bir börek tarifidir. Kadınlar günü, davet sofraları ve sabah kahvaltılarında misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Şimdi bu nefis baklava yufkasıyla çıtır çıtır börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Baklava Yufkasıyla Çıtır Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;

• 1 paket baklavalık yufka (40 adet)

İç Harcı İçin;

• 5 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım çay bardağından az sıvı yağı (40 ml)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz

Sosu İçin;

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı (100 ml)
• 1 çay bardağı süt (100 ml)
• 1 su bardağı soda (200 ml)
• Yarım çay kaşığı tuz

Baklava Yufkasıyla Çıtır Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

Patateslerin kabuklarını soyalım ve gelişi güzel doğrayalım. Uygun bir tencerede üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayalım. Haşlanan patatesleri püre haline gelince kadar ezelim.

Uygun bir tavaya sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavuralım. Üzerine salça ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim. En son baharatlarını ekleyip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.

Hazırlamış olduğumuz salçalı sosu patateslerin üzerine ekleyip karıştıralım.

Sosu için olan tüm malzemeleri geniş bir karıştırma kabına ekleyip karıştıralım.

Baklavalık yufkalardan ilkini tezgaha alalım ve üzerine hazırlamış olduğumuz sosu sürelim. 4 kat bu şekilde aralarını soslayarak üst üste dizelim. İç harcını ekleyip rulo şeklinde saralım.

Hazırlamış olduğumuz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Kalan sosu bir fırça yardımı ile böreklerin üzerine sürelim.

Önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayar fırında pişirelim.

Dilimleyip servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

El Açması Lezzetinde Sarıyer Böreği Tarifini incelemek için tıklayınız.

Hilalin Mutfagi kanalına tarifi için teşekkür ederiz.