Brokolinin Bilinmeyen Faydaları

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için Brokolinin Bilinmeyen Faydaları nelerdir bunu anlatacağım. Brokoli ( Brassica oleracea ), büyük çiçekli kafası, sapı ve küçük ilişkili yaprakları sebze olarak yenen lahana ailesinden olan (Brassicaceae familyası, Brassica cinsi) yeşil bir bitkidir.

Brokoli, Brassica oleracea türünün kültivar grubunda  sınıflandırılır. Brokoli, genellikle açık yeşil olan kalın bir saptan dallanan ağaç benzeri bir yapıda düzenlenmiş, genellikle koyu yeşil olan büyük çiçek başlarına sahiptir.

Çiçek başlarının kütlesi yapraklarla çevrilidir. Çiğ veya pişmiş olarak yenir. Brokoli özellikle zengin bir C vitamini ve K vitamini kaynağıdır. Karakteristik kükürt içeren glukosinolat bileşikleri, izotiyosiyanatlar ve sülforafanın içeriği kaynatma ile azalır. Ancak buharda pişirme, mikrodalgada pişirme veya tavada kızartma ile daha iyi korunur. Bazı faydaları;

1) Brokoli mineral bakımından zengindir ve bir çok vitamini içerisinde barındırır.
2) Güçlü antioksidan kaynağıdır ve lif içerir.
3) Vücutta oluşabilecek iltihaplanmayı azaltır.
4) Bazı kanser türlerine karşı koruyucudur. ( Meme, prostat ,mide, böbrek, mesan v.b)
5) Kan şekerini düşürür.
6) Kalp sağlığını destekler.
7) Kabızlığı azaltır. Sindirime yardımcı olur.
8) Zihinsel gelişime yardımcı olur. Özellikle çocuklarda ilk 6 aydan sonra ek gıda olarak kullanılır.
9) Cildi güzelleştirir. Parlaklık verir.
10) C vitamini içeriğinden dolayı bağışıklığı güçlendirir.
11) Sağlıklı kemik oluşumunu destekler.
12) Ağız ve diş sağlığı için faydalıdır.
13) Hamilelik de daha çok tüketilmelidir.

Sarımsakla Gelen Güzelliği incelemek için tıklayınız.

Nefistarifvesunumlar instagram kanalını takip etmeyi unutmayın!