Bursa’nın Meşhur Cantık Pidesi Tarifi

Bursa'nın Meşhur Cantık Pidesi Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Bursa’nın Meşhur Cantık Pidesi tarifini paylaşacağım. Ustasından öğrendiğim bu tarifi sizler için hazırladık.

Fırından çıkar çıkmaz kapış kapış giden en lezzetli pide tarifidir. Deneyenlerden tam not alan bu pide tarifini sizlerde mutlaka tarif defterlerinize not etmelisiniz.

Şimdi bu nefis Bursa’nın meşhur cantık pidesi tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Bursa’nın Meşhur Cantık Pidesi Tarifi İçin Malzemeler;

  • 1 paket instant maya
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1,5 tatlı kaşığı şeker
  • 5-5,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin;

  • 2 adet kapya biber
  • 5 adet köy biberi
  • 2 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 1 diş sarımsak
  • 500 gr yağlı yemeklik kıyma
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Maydanoz
  • Birer tatlı kaşığı toz biber, kekik, tuz
  • Birer çay kaşığı pul biber, karabiber

Üzeri İçin;

  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 adet yumurta sarısı

Bursa’nın Meşhur Cantık Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına su, süt, maya ve şekeri ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 2 kat oluncaya kadar bekletelim.

Tüm sebzeleri rondoda çekip karıştırma kabına ekleyelim. Kalan malzemeleri de ekleyip karıştıralım.

Mayalanan hamurun havasını alalım ve 15 eşit bezeye bölelim.

Bezelerin üzerine parmak uçlarımızla bastırıp genişletelim. Kenar kısımlarını kalın tutup orta kısmına iç harcını ekleyelim. Kenarlarına yumurta sarısı ve yoğurt karışımını bir fırça ile sürelim.

Elektrikli tandırda veya fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.

Sıcak servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Pastane Usulü Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifini incelemek için tıklayınız.

Annemin Yemek Tarifleri kanalına tarifi için teşekkür ederiz.

Yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kaçırmayın! rastgele gönderiler..