Sevgili değerli takipçilerim bugün içinizi ısıtacak şifa deposu nefis Çeşmi Nigar Çorbası tarifi paylaşacağım. Osmanlı’nın zengin mutfak kültüründen günümüze ulaşan çeşmi nigar çorbası, kırmızı mercimek ve baharatlarla hazırlanmaktadır. Üzeri için özel olarak yapılan tereyağlı sos ile çorbanın lezzetine lezzet katmaktadır. Şimdiden yapanlara afiyet şifa olsun.
Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis çeşmi nigar çorbası tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte göz atalım.
Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler;
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı et suyu
- Kimyon
- Tuz
Terbiyesi İçin;
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta sarısı
- Yarım limon suyu
Sosu İçin;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Kuru nane
- Pul biber
Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır;
İlk önce tencereye yağı soğanı koyup güzelce kavuralım. Sonra unu ekleyip rengi dönene kadar kavuralım.
Mercimeği ekleyip suyunu koyup pişmeye bırakın. Diğer taraftan terbiyesi için bir kaba malzemeleri ekleyip güzelce karıştırın. Pişen çorbayı blendırda güzelce geçirin.
Terbiyesine az çorba koyarak karıştırın. Birbirine katın güzelce karıştırın.
Servis kasesine pişen çorbamızı koyalım.
Üzerine sosunu döküp servis edin.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Neslinin_tariflerine tarif için teşekkür ederiz.
Yıllardır hiç eskimeyen lezzeti ile Ev Yapımı Tarhana Tarifini incelemek için tıklayınız!
Nefistarifvesunumlar instagram kanalını takip etmeyi unutmayın!
Pingback: Sebze Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır? - Nefis Tarif ve Sunumlar