Çıtır Çıtır İncecik Kıymalı Pide Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Çıtır Çıtır İncecik Kıymalı Pide tarifi paylaşacağım. Ustasından öğrendiğim tarifle lokanta usulü bir pide tarifini sizler için hazırladık.

Lezzetiyle deneyenlerden tam not alan, fırından çıkar çıkmaz kapış kapış gidecek muhteşem bir pide tarifidir. Sizlerde mutlaka deneyin.

Şimdi bu nefis çıtır çıtır incecik kıymalı pide tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Çıtır Çıtır İncecik Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler;

Su Bardağı Ölçüsü 200 ml

• 4 su bardağı un
• 1,5 su bardağı su
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin;

• 400 g kıyma
• 3 adet soğan
• 2 adet domates
• 4-5 adet yeşil biber
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• İsot
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Çıtır Çıtır İncecik Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına su ve maya ekleyip karıştıralım. Üzerine sıvı yağ, azar azar un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 2 kat oluncaya kadar bekletelim.

İç harcı için uygun bir kaba tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım.

Mayalanan hamurun havasını alalım ve 13 eşit bezeye bölelim. Bezelerin üzerini bir örtü ile örtelim.

Bezeleri oklava yardımı ile uzunlamasına olacak şekilde açalım. İç harcını ekleyip kenarlarını katlayıp uç kısımlarını birleştirerek şekil verelim.

Şekil verdiğimiz pideleri fırın tepsisine dizelim. Kenarlarına yumurta sarısı ve yoğurt karışımını bir fırça ile sürelim.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Milföy Hamuru İle Tahinli Çıtır Pide Tarifini incelemek için tıklayınız.

Lezzetin Adresi kanalına tarifi için teşekkür ederiz.