Çıtır Çıtır Patlıcanlı Börek Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Çıtır Çıtır Patlıcanlı Börek tarifi paylaşacağım. Lezzetiyle herkesin 1 numarası olacak şahane bir börek tarifi hazırladık.

Aklınızı başınızdan olacak çok değişik ancak çok lezzetli bir börek tarifidir. Sabah kahvaltısı ve çay saatlerinde misafirlerinize bu böreği ikram edebilirsiniz.

Şimdi bu nefis çıtır çıtır patlıcanlı börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Çıtır Çıtır Patlıcanlı Börek Tarifi İçin Malzemeler;

• 2 adet yufka
• 7 adet orta boy patlıcan
• 400 gr kaşar peyniri

Sosu İçin;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Çıtır Çıtır Patlıcanlı Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

Patlıcanları alacalı olacak şekilde kabuklarını soyalım ve ince ince uzunlamasına dilimleyelim. Uygun bir kaba patlıcan, 2 yemek kaşığı tuz ve üzerini geçecek kadar su ekleyip 30 dakika bekletelim.

Patlıcanların suyunu süzüp yıkayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine bir fırça yardımı ile sıvı yağ sürüp tuz serpelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.

Sosu İçin tüm malzemeleri uygun bir kapta karıştıralım.

Yufkalardan ilkini tezgaha serelim. Üzerine hazırlamış olduğumuz sosu bir fırça ile sürüp kaşar peyniri serpelim.

2. yufkayı üzerine serelim ve sos sürüp patlıcanları üzerine dizelim. Üzerine kaşar peyniri serpip yufkanın kenarlarından katlayıp rulo şeklinde saralım.

Yaklaşık 3 parmak genişliğinde olacak şekilde yufkayı dilimleyelim. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Maden Sulu Yumuşacık Poğaça Tarifini incelemek için tıklayınız.

Betülün Mutfak Aşkı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.