Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Çıtır Çıtır Vezir Parmağı Tatlısı tarifi paylaşacağım. Hem pratik hem ekonomik bir şerbetli tatlı tarifi hazırladık.
Çay saatlerinde misafirlerinize ikram edeceğiniz kolay bir tatlı tarifidir. Herkesten tam not almış bu tarifi sizlerde kesinlikle deneyin.
Şimdi bu nefis çıtır çıtır vezir parmağı tatlısı tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Çıtır Çıtır Vezir Parmağı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler;
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Çay kaşığı ucu ile tuz
- 50 gram tereyağı
- 2,5 su bardağı un
- 2 adet yumurta
Şerbeti İçin;
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- Çeyrek limon
Kızartmak İçin;
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
Çıtır Çıtır Vezir Parmağı Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir tencereye şeker, su ve limon suyunu ekleyip kaynatalım. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kaynatıp ocağın altını kapatalım. Tamamen soğuyana kadar bekletelim.
Uygun bir tencereye su, şeker, tuz ve tereyağını ekleyelim. Yağ eriyip su kaynadıktan sonra üzerine un ekleyip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
Hamur tamamen soğuyana kadar bekleyelim. Soğuduktan sonra üzerine yumurta ekleyip yoğuralım.
Elimizi sıvı yağ ile yağlayalım ve hamurdan minik parçalar koparıp serçe parmağı şeklini verelim.
Önceden ısıtılmamış sıvı yağ dolu tavada kontrollü bir şekilde kızartalım.
Kızaran tatlı hamurlarının her yerini şerbete bulayalım.
Servis edelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Oklavasız Merdanesiz Tel Tel Katmer Tarifini incelemek için tıklayınız.
Sinem’in Mutfağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
