Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için Çıtır Ekmek tarifi paylaşacağım. Hepimiz korona virüs salgını sebebi ile evlerimizde çeşit çeşit ekmek tarifleri denedik. Bu da benim yapmayı sevdiğim sizlerin de evlerinizde deneyebileceğiniz çıtır çıtır ekmek tarifi oldu. Tarifimi deneyen takipçilerim yorum kısmında düşüncelerinizi yazarsanız çok sevinirim. Şimdi çıtır ekmek tarifimiz için gerekli olan malzemeleri birlikte bakalım.
Çıtır Ekmek Tarifi Malzemeleri;
- 8 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 2 su bardağı ılık sut
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Çıtır Ekmek Tarifi Hazırlanışı;
Yoğurma kabına su, süt, şeker ve mayayı ekleyip iyice karıştıralım. Unumuzu eleyerek, yavaş yavaş ilave edelim. Üstüne tuzu, zeytinyağını ilave edelim, ortasına bir çukur açalım sıvı karışımı ortasına yavaş yavaş döküp karıştıralım.
Hamurumuzun kıvamı hafif ele yapışan şekilde olacak. Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakalım. Unladığımız ellerimizle, hamurdan parçacıklar kopararak, yine unladığımız tezgaha alalım ve hamuru birkaç yumruk darbesiyle tezgaha serelim. Sonra istediğimiz şekli verebilirsiniz.
Çok keskin bir bıçak ile 45 derece açı yapacak şekilde ekmeğin üstünü çizelim. Üzerine sadece yoğurt sürüp, un serpiştirelim. 200 derecelik fırında 30-35 dakika pişirelim.
Afiyet olsun.
Farklı hamur işi tarifleri için sayfamı inceleyebilirsiniz.
