Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis El Açması Haşhaşlı Börek tarifi paylaşacağım. Oklava ve merdane kullanamadan açacağınız kolay bir börek tarifini sizler için hazırladık.
Zar gibi incecik hamuruyla kat kat çıtır çıtır bir börek tarifidir. Farklı iç harçlar ile de bu börek tarifini sizlerde deneyebilirsiniz.
Şimdi bu nefis el açması haşhaşlı börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
El Açması Haşhaşlı Börek Tarifi İçin Malzemeler;
- 3 su bardağı su
- 8 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yağlamak İçin;
- 125 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
İç Harcı İçin;
- 5 yemek kaşığı sarı haşhaş
- 1 kase ceviz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 250 gr tereyağı
Üzeri İçin;
- 2 adet yumurta sarısı
El Açması Haşhaşlı Börek Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına su, tuz ve kontrollü bir şekilde un ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru 7 eşit bezeye bölüp üzerini kapatalım ve 10 dakika bekletelim.
Bezeleri oklava yardımı ile servis tabağı büyüklüğünde açalım.
Bezeleri üst üste dizip aralarına tereyağı ve sıvı yağ karışımını sürelim. Üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.
Bezelerden ilkini tezgaha alalım ve elimizle çekiştirerek büyütebildiğimiz kadar büyütelim. İç harcını ekleyip rulo şeklinde saralım.
Ruloyu dolayarak fırın tepsisine dizelim. Üzerine bir fırça ile yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Su Böreği Lezzetinde Tavada Gül Böreği Tarifini incelemek için tıklayınız.
Nefis Yemek Evi kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
