Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis El Açması Kat Kat Patatesli Börek tarifi paylaşacağım. Tüm püf noktalarıyla harika bir börek tarifini sizler için hazırladık.
Fırından çıkmasıyla bitmesi bir olacak, katları tek tek sayılan muhteşem bir börek tarifidir. Tam ölçülü bu tarifi sizlerde tarif defterlerinize kaydetmeyi unutmayın.
Şimdi bu nefis el açması kat kat patatesli börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
El Açması Kat Kat Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler;
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 6 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç Harcı İçin;
- 4 adet haşlanmış patates
- 2 adet kuru soğan
- Bir tutam maydanoz
- Pul biber
- Tuz
Hamuru Yağlamak İçin;
- 100 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri İçin;
- 1 adet yumurta sarısı
El Açması Kat Kat Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına un ve tuz hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip ele yapışmayan yumuşacık bir hamur yoğuralım. Hamuru 2 eşit bezeye bölüp üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.
İç harcı için haşlanmış patatesleri püre kıvamına gelinceye kadar ezelim. Kalan malzemeleri üzerine ekleyip karıştıralım.
Dinlenen bezelerden ilkini tezgaha alalım ve merdane ile dikdörtgen şeklinde açalım. Üzerine tereyağı ve sıvı yağ karışımını sürüp ruletle kenarlarına kesik atalım. İç harcını ekleyip hamurları üst üste katlayıp kare şekline getirelim.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamurun üzerine bastırarak yerleştirelim.
2. bezeyide aynı şekilde hazırlayıp ilk hamurun üzerine yayalım. Üzerine yumurta sarısını bir fırça ile sürüp dilimlere keselim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
5 Dakikada Şipşak Kahvaltılık Çörek Tarifini incelemek için tıklayınız.
Halime’nin mutfağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
