Soğanlı Biberli Ekmek Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Soğanlı Biberli Ekmek tarifi paylaşacağım. Hatay’ın vazgeçilmez lezzeti olan biberli ekmek tarifini sizler için hazırladık. Türkiye’nin güneyinde yer alan Hatay iline özgü lezzetlerden biridir ve yerel mutfağın zenginliğini en iyi yansıtan örneklerden biridir. 

Soğanlı biberli ekmek, sadece çay saatlerinde veya kahvaltılarda değil, aynı zamanda akşam yemeklerinde de harika bir yan ürün olabilir.

Tam bir lezzet şöleni sunan Hatay usulü biberli ekmek, her ziyafetin, her sofranın vazgeçilmezi olabilir. Bu nefis tat, Hataylıların kültürel mirasının ve geleneklerinin de bir parçasıdır ve her lokmada o zengin mirası hissetmek mümkündür.

Şimdi bu nefis soğanlı biberli ekmek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Soğanlı Biberli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 4,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Harcı İçin;

• 1 adet kuru soğan
• 1 küçük kase lor peyniri
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı beyaz susam

Soğanlı Biberli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına süt, su, şeker ve mayayı ekleyip karıştıralım.

Üzerine sıvı yağ, azar azar un ve tuz ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp hamur 2 kat oluncaya kadar bekletelim.

İç harcı için tüm malzemeleri uygun bir kaba ekleyip karıştıralım.

Mayalanan hamurun havasını alalım ve mandalina büyüklüğünde bezelere bölelim. Bezelerin üzerini kapatıp 15 dakika bekletelim.

Bezelerin üzerine parmak uçlarımızla bastırarak genişletelim. İç harcını üzerine ekleyelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Kaşar Peynirli Puf Puf Yumuşacık Poğaça Tarifini incelemek için tıklayınız.

Lacivert Mutfağım kanalına tarifi için teşekkür ederiz.