Lokum Kıvamında Arnavut Ciğeri Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Lokum Kıvamında Arnavut Ciğeri tarifi paylaşacağım. 1 bardak süt ile marine edip yaptığınız da sizlerde yumuşacık lokum gibi ciğerler yaptığınızı göreceksiniz.

Bu tariften sonra eminim sizlerde ciğeri bu tarifle yapacaksınız. Lezzetiyle herkesten tam not almış, tadı damaklarda yer edinecek bu bu şahane ciğer tarifini tarif defterlerinize not etmeyi unutmayın.

Şimdi bu nefis lokum kıvamında Arnavut ciğeri tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Lokum Kıvamında Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler;

650 gram dana ciğeri
2 yemek kaşığı dolusu un
1 su bardağı süt (200 ml)
Tuz
2 adet patates

Yanında Servis Etmek İçin;

2 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz

Kızartmak İçin;

2 su bardağı sıvı yağ

Lokum Kıvamında Arnavut Ciğeri Tarifi Nasıl Yapılır;

Ciğerin zar kısmını temizleyelim ve şeritler halinde kesip kuşbaşı şeklinde doğrayalım.

Ciğeri geniş bir kabın içerisine koyalım ve üzerine 1 su bardağı sütü dökelim. Üzerine streç film çekelim ve buzdolabında 1 saat kadar bekletelim.

2 adet patatesin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım. Kızgın yağın içerisinde kızartalım.

Kızaran patatesleri bir tabağa alalım.

Buzdolabında dinlenen ciğerlerin sütünü süzgeçte süzelim. Bir buzdolabı poşetinin içerisine 2 yemek kaşığı un, tuz ve ciğeri ekleyip sallayarak karıştıralım.