Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis El Açması Kıymalı Tepsi Böreği tarifi paylaşacağım. İncelikli hamurunun arasında yer alan kıymalı harcıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu börek, hem görsel hem de lezzet itibarıyla mutlaka denemeye değer.
Hamurun el açması olması, böreğe hafiflik ve kıvam kazandırarak, her lokmada çıtır çıtır bir doku sunar. Özellikle ince açıldığında, hamurun havalı yapısı ve çıtırlığı, iç harcıyla harika bir uyum yakalar.
Kıymalı harcı ise soğan, baharatlar ve isteğe göre yeşil biber gibi malzemelerle zenginleştirilerek, gerçekten lezzet patlaması yaşatır.
Şimdi bu nefis el açması kıymalı tepsi böreği tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
El Açması Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler;
- 6 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı ılık su
Arası İçin;
- 250 gram tereyağı veya margarin
İç Harcı İçin;
- 300 g kıyıma
- 4 adet soğan
- Bir tatlı kaşığı tuz
- Bir tatlı kaşığı pul biber
- Bir çay kaşığı kara biber
El Açması Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına un, tuz ve su ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamuru 8 eşit bezeye bölelim ve üzerini kapatıp 15 dakika bekletelim.
Bezelerin üzerine bastırıp genişletelim. Bezelerin üzerine tereyağını sürüp 2 şerli olarak üst üste dizelim. Üzerini kapatıp 1 saat bekletelim.
Bezelerden ilkini tezgaha alalım ve elimizle çekiştirerek açalım. Kenarlarından katlayıp iç harcını ekleyelim ve rulo şeklinde saralım.
Şekil verdiğimiz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Tam Ölçülü Yumuşacık Altın Pankek Tarifini incelemek için tıklayınız.
Şekerli Ve Tuzlu kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
Pingback: Oklavasız El Açması Ispanaklı Börek Tarifi - Nefis Tarif ve Sunumlar