Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis El Açması Peynirli Tepsi Böreği tarifi paylaşacağım. İster kahvaltıda ister ikindi çayında isterseniz de davet sofralarınız için hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır bir börek tarifidir.
Lezzetiyle yiyen herkesi kendine hayran bırakan bu böreği sizlerde tarif defterlerinize not edin ve en kısa sürede deneyin.
Şimdi bu nefis el açması peynirli tepsi böreği nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
El Açması Peynirli Tepsi Böreği İçin Malzemeler;
Hamuru için;
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı süt
- 1 adet yumurta beyazı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı maya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
Aralarına sürmek için;
- 75 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
İç malzemesi için;
- 500 gram lor peynir
- 1 tutam maydanoz
Üzerine sürmek için;
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
Üzeri için;
- Çörek otu
- Susam
El Açması Peynirli Tepsi Böreği Nasıl Yapılır;
Yoğurma kabına süt, yoğurt, sıvı yağ, yumurta akı ve tuz ekleyelim ve karıştıralım. Unu, mayayı ve kabartma tozunuda ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Hamuru 11 eşit bezeye ayıralım ve üzerini örtüp buzdolabında 20 dakika kadar dinlendirelim.
Aralarına sürmek için sıvı yağı ve eritilmiş tereyağını karıştıralım. İç harcı içinde kıyılmış maydanozla lor peynirini karıştıralım.
Tezgahı unlayalım ve dinlenen bezeleri açabildiğimiz kadar büyük şekilde açalım. Üzerine 2 kaşık yağ sürelim ve peynir ve maydanoz karışımlı iç harcı yayalım. Rulo şeklinde çok sıkı olmayacak şekilde saralım.
Yağlanmış tepsinin ortasından başlayarak rulo şeklinde dizelim.
Üzerine sürmek için yoğurt, yumurta sarısı ve sıvı yağı bir kapta karıştıralım ve böreğimizin üzerine sürelim. Kalan yağıda böreğin üzerine sürelim. En son üstüne çörek otu ve susam serpiştirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Ortalama 30- 35 dakika kadar sürüyor.
Dilimleyip servis edelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
4 Kaşık Un İle 1 Tepsi Börek Tarifini incelemek için tıklayınız.
Zeynebin mutfağı kanalına t arifi için teşekkür ederiz.
