El Açması Tadında Patlıcanlı Börek Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis El Açması Tadında Patlıcanlı Börek tarifi paylaşacağım. Bol lezzetli çıtır bir börek tarifini sizler için hazırladık.

Lezzetiyle herkesten tam puan alan, yiyenlerin el açması sandığı bu kolay börek tarifini sizlerde mutlaka denemelisiniz.

Şimdi bu nefis el açması tadında patlıcanlı börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

El Açması Tadında Patlıcanlı Börek Tarifi İçin Malzemeler;

• 4 adet yufka

Sosu İçin;

• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı sirke

İç Harcı İçin;

• 2 adet soğan
• 1 adet biber
• 4 adet patlıcan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet domates
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı pul biber

El Açması Tadında Patlıcanlı Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

Patlıcanların kabuklarını soyalım. Su dolu bir kabın içerisine patlıcan ve üzerine tuz serpip 10 dakika bekletelim.

Patlıcanların suyunu süzelim ve minik parçalar halinde doğrayalım. Uygun bir tavaya sıvı yağ, yemeklik doğranmış soğan ve biberi ekleyip kavuralım. Üzerine patlıcanları ekleyip 5 dakika kavuralım. Üzerine rendelenmiş domates ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.

Sosu için uygun bir kaba un, sıvı yağ ve sirke ekleyip karıştıralım.

Yufkalardan ilkini tezgaha alalım ve ortadan iki parçaya katlayıp hazırlamış olduğumuz sosu her yerine sürelim. Yufkanın kenarlarını katlayalım ve iç harcını ekleyelim.

Yufkayı rulo şeklinde saralım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dolayarak dizelim. Üzerine kalan sosun içerisine toz kırmızı biber serpip karıştıralım ve böreğin üzerine sürelim. Daha sonra üzerine parça parça tereyağı ekleyelim.

Önceden ısıtılmış 200 derece fanlı ayar fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Pofur Pofur Kabaran Sodalı Buzluk Börek Tarifini incelemek için tıklayınız.

Azıcık Aşım Kaygısız Başım Tarifleri kanalına tarifi için teşekkür ederiz.