Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis El Açması Çıtır Çıtır Katmer Börek tarifi paylaşacağım. Yapımı son derece kolay bir börek tarifini sizler için hazırladık.
Katları tek tek sayılan bol lezzetli bir börek tarifidir. Lezzet garantili bu börek tarifini sizlerde kesinlikle denemelisiniz.
Şimdi bu nefis el açması çıtır çıtır katmer börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
El Açması Çıtır Çıtır Katmer Börek Tarifi İçin Malzemeler;
Su Bardağı Ölçüsü 200 ml
- 2,5 su bardağı su
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç Harcı İçin;
- 6 adet soğan
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Arası İçin;
- 150 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
El Açması Çıtır Çıtır Katmer Börek Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir tavaya sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavuralım. Üzerine şeker ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.
Uygun bir yoğurma kabına tuz ve su ekleyip karıştıralım. Azar azar un ekleyip ele yapışmayan yumuşacık bir hamur yoğuralım.
Hamuru 2 eşit bezeye bölelim ve bezeleri oklava yardımı ile açalım. Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımını bir fırça ile sürelim.
Yufkayı kare şeklinde katlayalım ve üzerini kapatıp derin dondurucuda 1 saat bekletelim.
Bezeleri merdane ile açıp fırın tepsisine dizelim. Üzerine iç harcını ekleyelim ve 2. açmış olduğumuz beze ile üzerini kapatalım.
Böreği dilimlere keselim ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.
Sıcak servis edelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Ağızda Dağılan Perişan Kurabiye Tarifini incelemek için tıklayınız.
Binnur’un Mutfağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
Pingback: El Açması Çıtır Çıtır Buzluk Böreği Tarifi - Nefis Tarif ve Sunumlar