Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis El Açması Çıtır Çıtır Buzluk Böreği tarifi paylaşacağım. Dışı çıtır içi tel tel ayrılan kolay bir börek tarifini sizler için hazırladık.
Fırından çıkmasıyla anında bitecek enfes bir börek tarifidir. Lezzetiyle herkesin favorisi olan bu börek tarifini sizlerde mutlaka deneyin.
Şimdi bu nefis el açması çıtır çıtır buzluk böreği tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
El Açması Çıtır Çıtır Buzluk Böreği Tarifi İçin Malzemeler;
- 1 yemek kaşığı maya
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta ( sarısı üzeri için )
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4,5-5 su bardağı un
Arası İçin;
- 125 gr tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
İç Harcı İçin;
- 3 adet patates
- 1 adet soğan
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Nane
- Kurutulmuş dereotu
Üzeri İçin;
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
El Açması Çıtır Çıtır Buzluk Böreği Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir tencereye doğranmış patates ve üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayalım.

Uygun bir yoğurma kabına su, şeker ve maya ekleyip karıştıralım. Üzerine yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akı ekleyip karıştırmaya devam edelim. Azar azar un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat bekletelim.

Haşlanan patatesleri püre kıvamına gelinceye kadar ezelim. Üzerine doğranmış soğan ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.

Bezeleri merdane ile açalım ve aralarına eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ sürüp üst üste dizelim.

Elimizle çekiştirerek hamuru büyütelim ve rulet ile şeritler halinde kesip iç harcını ekleyelim.

Börekleri rulo şeklinde sarıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine bir fırça ile yumurta sarısı sürelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
El Açması Çıtır Çıtır Katmer Börek Tarifini incelemek için tıklayınız.
Nefis Tatlar Durağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
Pingback: Anne Usulü Bol Lezzetli Kıymalı Börek Tarifi - Nefis Tarif ve Sunumlar