El Açması Tepsi Böreği Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis El Açması Tepsi Böreği tarifi paylaşacağım. İster kahvaltıda, ister ikindi çayında misafirlerinize ikram edeceğiniz harika bir anne böreği tarifini sizler için hazırladık.

Ben iç harcımda ıspanak kullanmayı tercih ettim ama siz isterseniz kıymalı, peynirli, patatesli vs de yapabilirsiniz. Yapımı biraz zahmetli gibi gözükse bile aslında çok kolay bir börek tarifidir. Sizlerde kesinlikle deneyin.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis el açması tepsi böreği tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

El Açması Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler;

Hamuru İçin;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kasığı tuz
• Yeterince un

İçi İçin;

• 750 gram ıspanak
• 3-4 adet iri kuru soğan
• Tuz
• Pul biber
• 150 gram beyaz peynir
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Arasına Sürmek İçin;

• 1 su bardağı sıvı yağ

Üzerini İçin;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• Çörek otu

El Açması Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler;

İç harcı için ince doğranmış kuru soğan ve sıvı yağ tavaya alıp kavuralım. Ispanağı eklenip suyunu çekene kadar kavrulup tuz ve pul biber eklenip ocaktan alınır. Soğuyunca peynir eklenip karıştırılır.

Hamur için yoğurma kabına tüm malzemeleri alıp unu azar ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz ve üzerini örtüp 10 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen hamurumuz mandalin büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.

Her beze unlanarak açabildiğimiz kadar ince açılır.

İkiye bölünür ve üzerine sıvıyağ sürülür ve harçtan konulur.

Rulo şeklinde sarılır.

Tepsinin ortasından başlayarak kıvrılarak yerleştirilir.

Bütün bezeler aynı şekilde hazırlanır. İki tepsi börek çıktı bu malzemelerden.

Böreklerin üzerine yumurtanın sarısı, yoğurt ve sıvıyağ karışımlı harçtan sürüp çörekotu serpilir.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Yapımı kolay Hazır Yufkadan Yalancı Boyoz Tarifini incelemek için tıklayınız.

Merallin_mutfagı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.

Nefistarifvesunumlar instagram kanalını takip etmeyi unutmayın!