Ev Yapımı Çıtır Mantarlı Pide Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Ev Yapımı Çıtır Mantarlı Pide tarifi paylaşacağım. Hem pratik hem ekonomik bir pide tarifini sizler için hazırladık.

İsterseniz farklı iç harçlarıyla da hazırlayabileceğiniz çıtır bir pide tarifidir. Bu lezzetli ve kolay pide tarifini sizlerde mutlaka denemelisiniz.

Şimdi bu nefis ev yapımı çıtır mantarlı pide tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Ev Yapımı Çıtır Mantarlı Pide Tarifi İçin Malzemeler;

Su Bardağı Ölçüsü 200 ml

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

İç Harcı İçin;

• 600 gr mantar
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı

Ev Yapımı Çıtır Mantarlı Pide Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına süt, su, şeker ve maya ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 2 kat oluncaya kadar bekletelim.

Uygun bir tencereye zeytinyağı, yemeklik doğranmış soğan, kapya biber ve yeşil biberi ekleyip 3 dakika kavuralım. Üzerine doğranmış mantarı ekleyip 4-5 dakika daha kavuralım. Üzerine baharatlarını ekleyip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.

Mayalanan hamurun havasını alalım ve 10 eşit bezeye bölelim. Bezelerin üzeri kurumasın diye kapatalım.

Bezeleri uzunlamasına olacak şekilde merdane ile açalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine açmış olduğumuz bezeleri dizip iç harcını ekleyelim.

Kenar kısımlarını katlayıp uç kısımlarını birleştirerek şekil verelim. Üzerine yumurta sarısını bir fırça ile sürelim.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Anne Usulü Yumuşacık Balon Bazlama Tarifini incelemek için tıklayınız.

Yurdanur’un Leziz Yemek Tarifleri kanalına tarifi için teşekkür ederiz.