Ev Yapımı Mayasız Peynir Tarifi

Ev Yapımı Mayasız Peynir Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Ev Yapımı Mayasız Peynir tarifi paylaşacağım. Sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz, yapımı son derece kolay harika bir peynir tarifidir.

Bu tariften sonra sizlerde evlerinizde kolay bir şekilde peynir yapabileceksiniz. Tarif defterlerinize de bu peynir tarifini not etmeyi unutmayın ve en kısa sürede deneyin.

Şimdi bu nefis ev yapımı mayasız peynir tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Ev Yapımı Mayasız Peynir Tarifi İçin Malzemeler;

  • 5 litre köy sütü
  • 1 büyük çay bardağı elma sirkesi (125 ml)
  • 1,5 yemek kaşığı tuz

Ev Yapımı Mayasız Peynir Tarifi Nasıl Yapılır;

Bu tarifi denerken kesinlikle sütçüden alacağınız sütü kullanmalısınız. Marketlerde satılan pastörize sütlerle bu peyniri yapamazsınız. Elma sirkesi dışında sirkede kullanmayınız.

Sütü tencereye ekleyelim ve kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra 1- 2 dakika daha kaynatalım.

Üzerine 1 çay bardağı elma sirkesi ve 1,5 yemek kaşığı tuzu ekleyelim ve kepçeyle karıştıralım. 1- 2 dakika içerisinde süt kesilecektir. 15 dakika bu şekilde kaynatmaya devam edelim.

Ocaktan alalım ve 5 dakika dinlendirelim. Peynir dibine çökecek ve suyu üzerine çıkacaktır.

5 dakikanın sonunda hemen peynirimizi bir tülbent yoluyla süzelim.

Sıcakken peynirin şekil alması kolay oluyor. Peynir suyunu da kenara ayıralım onunla salamura yapması güzel oluyor. Tülbentin içerisinde ki peynirin üzerine 5 litre su koyalım en az 2 saat bekletelim. Suyu bu şekilde iyice süzülecektir.

Peyniri tülbentten dikkatli bir şekilde ayıralım. Tuzsuz sevenler bu şekilde tüketebilirler.

Şimdi peynirin tuzunu alması için salamura yapacağınız. 700 ml peynir suyunun içerisine 2 yemek kaşığı dolu dolu tuz ekleyelim ve tuz eriyene kadar karıştıralım. Doğramış olduğumuz peynirleri kavanoza yerleştirelim.

Tamamen üzerine dolduracak şekilde peynir suyumuzu ekleyelim. Kapağını güzelce kapatalım ve 3 gün buzdolabında bekletip dinlendirelim.

3 gün beklemiş olan peyniri servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Nişastalı Patates Kızartması Tarifini incelemek için tıklayınız.

Hilalin Mutfagi kanalına tarifi için teşekkür ederiz.

Yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kaçırmayın! rastgele gönderiler..