Fırında Etli Kabak Dolması Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Fırında Etli Kabak Dolması tarifi paylaşacağım. Fırında etli kabak dolması, hem ana yemek olarak hem de misafir sofralarında sunulabilecek şık bir seçenektir.

Yanında yoğurt ile servis edildiğinde ise mükemmel bir uyum yakalar. Hem gözlere hem de damaklara hitap eden bu lezzeti, mutlaka denemenizi öneririm!

Şimdi bu nefis fırında etli kabak dolması tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Fırında Etli Kabak Dolması Tarifi İçin Malzemeler;

1200 gr kabak (7-8 adet)

İç Harcı İçin;

300 gr dana kıyma
1 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, pul biber
2 orta boy domates

Sosu İçin;

1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
Bir tutam karabiber
2,5 su bardağı su
2 adet domates

Fırında Etli Kabak Dolması Tarifi Nasıl Yapılır;

Kabakları ortadan iki eşit parçaya kesip bir kaşık yardımı ile içerisini çıkaralım.

Uygun bir tavaya zeytinyağı, kıyma ve soğanı ekleyip kavuralım. Üzerine salça, sarımsak, baharatlar ve rendelenmiş domatesi ekleyip pişirelim. Pirinci ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip 5 dakika pişirelim.

Kabakları az sıvı yağın içerisinde kızartalım.

Hazırlamış olduğumuz iç harçla kabakların içerisini dolduralım.

Sosu için uygun bir tavaya salça, rendelenmiş domates, su ve baharatlarını ekleyip bir taşım kaynatalım. Kabakları fırın tepsisine dizip hazırlamış olduğumuz sosu tepsiye dökelim.