Fırında İzmir Köfte Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Fırında İzmir Köfte tarifi paylaşacağım. Lezzeti ile dillere destan olan, sofraların baş tacı olan şahane bir yemek tarifini sizler için hazırladık.

Özellikle kalabalık davet sofralarının yıldızı olan ve yiyen herkesten tam not almış doyurucu bir yemektir. Yanında bir pilav ve salata ile harika bir menü oluşturabilirsiniz. Bugün ne pişirsem diye düşünenler de bugün bu yemeği yapabilirler.

Şimdi bu nefis fırında İzmir köfte tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Fırında İzmir Köfte Tarifi İçin Malzemeler;

3- 4 adet patates ( tepsi dolmazsa biraz daha ekleyebilirsiniz )
10 adet yeşil biber
Tuz, sıvı yağ
6 adet çeri domates

Köftesi İçin;

Yarım kg dana kıyma
1 adet orta boy soğan ( rondodan geçiriyoruz ve suyunu sıkıyoruz )
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Tuz, karabiber, kimyon, kekik, toz kırmızı biber
3- 4 yemek kaşığı galeta unu

Kızartmak İçin;

Sıvı yağ

Sosu İçin;

1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
1 diş sarımsak

Fırında İzmir Köfte Tarifi Nasıl Yapılır;

Patatesin kabuklarını soyalım ve elma dilimi şeklinde doğrayalım. Patateslerin üzerine biraz tuz serpelim ve yağlamış olduğumuz tepsiye dizip 180 derecede 30 dakika pişirelim.

Köftemiz için olan malzemeleri yoğurma kabına ekleyelim ve kıvam alana kadar yoğuralım.

Hazır olan köftemize şeklini verelim.

Kızgın yağda 1 dakika kadar pişirelim. Yarı pişmiş olan patateslerin üzerine köftelerimizi dizelim. Biberleri ve domatesleri de ekleyelim.

Sosu için olan malzemeleri pişirelim ve köftemizin üzerine dökelim. En son 1 su bardağı sıcak su ve tuz döküp fırında 180 derecede 30- 35 dakika pişirelim.