Fırında Şiş Kebap Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Fırında Şiş Kebap tarifi paylaşacağım. Bugün ne pişirsem diye düşünenler için harika bir seçenek olacak, hafta sonu yemeği bayram sofralarına dönecek.

Lezzeti ile herkesin bayıldığı, görsel sunumu ile göz dolduran bol lezzetli bir kebap tarifidir. Lavaşı ile birlikte tarifini veriyorum. Sizlerde kesinlikle deneyin.

Şimdi bu nefis fırında şiş kebap tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Fırında Şiş Kebap Tarifi İçin Malzemeler;

Eti İçin;

500 gram orta yağlı kıyma
2 adet kapya biber
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Lavaşı İçin;

2 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5,5 su bardağı un ( kontrollü ekleyelim )

Fırında Şiş Kebap Tarifi Nasıl Yapılır;

Eti için kapya biberleri robottan geçirip suyunu sıkıp kıymamızın üzerine ekleyelim. Rendelenmiş soğanın da suyunu sıkıp ekleyelim. Baharatları, sarımsağı, tuzu ve salçayı da ekleyip yaklaşık 10 dakika boyunca güzelce yoğuralım.

Hazırlamış olduğumuz harcımızın üzerine streç film çekerek buzdolabında 1 saat bekletelim. Daha sonra suyun içinde beklettiğimiz şişlere güzelce şekil vererek hazırlayalım.

Yağlı kâğıt yerleştirdiğimiz fırın tepsisine şişlerimizi dizelim.

Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 15 dakika kontrollü pişirelim.

Lavaşı için un hariç diğer malzemelerimizi katıp karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyerek elimize yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini streç film ile kapatıp yarım saat kadar mayalanması için bekletelim. Mayalanan hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım. Bezelerimizi unlayarak merdane ile açalım.

Teflon tavada arkalı önlü pişirelim. Pişen lavaşları hava almayacak şekilde kapaklı bir kapta bekletelim ki kurumasınlar. Pişen lavaşlara kebaplarımızı sarıp afiyetle yiyelim.