Hamsiköy Sütlacı Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Hamsiköy Sütlacı tarifi paylaşacağım. Trabzon’un Hamsiköy yöresini özgü bu lezzetli tarifi sizler için özel olarak hazırladık. Sofralarınıza renk katacak bu hafif sütlü tatlı tarifi damaklarınızı şenlendirecek, kaşık kaşık yedirtecektir. Dünyanın bir çok ülkesinden bu sütlacın tadına gelip bu lezzeti deneyen insanlar var. Ünü ülke sınırlarını aşmış dünyaca ünlü bir sütlaçtır.

Gerek lezzeti gerekse sunumu ile göz dolduran bu tarifi denemenizi tavsiye ediyorum. Bu sütlacın en büyük özelliği pirinç ile pişirilmesi ve kısa süreli fırınlanıp bol fındıkla yenmesidir. Bu tatlıyı bir kez yerseniz bu zamana kadar yediğiniz bütün sütlü tatlıları size unutturacaktır.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis hamsiköy sütlacı nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Hamsiköy Sütlacı Tarifi Malzemeleri;

• 1 kg süt
• 1.5 su bardağı su
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı su
• 1 paket vanilya
• Çay kaşığının ucuyla tuz
• Fındık ( üzeri için )
• Fıstık tozu ( isteğe bağlı )
• 2 yemek kaşığı nişasta

Hamsiköy Sütlacı Nasıl Yapılır;

1 kg sütü tencereye boşaltıp ocağın altını açalım. Süt kaynayana kadar başka bir tencerede yarım su bardağı pirinci 1,5 su bardağı suda haşlıyoruz.

Lapalaşan pirinci kaynayan sütü ilave edip özleşene kadar kaynatalım.

Daha sonra 1 su bardağı toz şekeri ve nişastayı ekleyip 2 dakika kaynatıyoruz. Bir yumurtanın sarısı, bir çay bardağı su, bir yemek kaşığı un ve çay kaşığının ucuyla tuz ekleyip iyice çırpıyoruz. Hazırladığımız karışımı süte ekleyip hızlıca karıştırıyoruz. 10 dakika kaynattıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Bir paket vanilya ekleyip karıştıralım.

Toprak kaselere sütlacı dolduralım. Kaseleri tepsiye dizip ,tepsinin yarısına kadar su dolduralım. 6 kişilik çıkıyor.

180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Fırından çıkartalım. Bol fındık ve fıstık ile süsleyerek servis edelim.

Afiyet olsun.

Kahveli Kurabiye Tarifini incelemek için tıklayınız.