Hatay Usulü Yumuşacık Biberli Ekmek Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Hatay Usulü Yumuşacık Biberli Ekmek tarifi paylaşacağım. Türkiye’nin zengin mutfak kültürünün en lezzetli örneklerinden biridir.

Bu ekmek, hem görünümüyle hem de tadıyla adeta bir sanat eseri gibidir. Yumuşak dokusu da her ısırıkta damağınızda eriyip gidiyor.

Şimdi bu nefis Hatay usulü yumuşacık biberli ekmek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Hatay Usulü Yumuşacık Biberli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler;

1 tane yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
Tarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant kuru maya
4,5 su bardağı un

İç Harcı İçin;

1 kase çökelek veya lor peyniri
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı çörek otu
2 yemek kaşığı susam
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 adet soğan
Ceviz

Hatay Usulü Yumuşacık Biberli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına yumurta, süt, su, maya, sıvı yağ ve şekeri ekleyip karıştıralım. Üzerine azar azar un ve tuz ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp hamur 2 kat oluncaya kadar bekletelim.