İçi Kat Kat Pamuk Gibi Börek Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis İçi Kat Kat Pamuk Gibi Börek tarifi paylaşacağım. Bu böreğin en dikkat çekici özelliği, kat kat yapısıdır.

Hamurun her katı, pişirme sırasında birbirinden ayrılarak hafif ve çıtır bir doku oluşturur. Bu da her lokmada farklı bir lezzet deneyimi sunar.

Şimdi bu nefis içi kat kat pamuk gibi börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

İçi Kat Kat Pamuk Gibi Börek Tarifi İçin Malzemeler;

• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı ( sarısı üzerine )
• 4,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hamuru Yağlamak İçin;

• 125 gr yumuşamış tereyağı

İç Harcı İçin;

• Peynir

İçi Kat Kat Pamuk Gibi Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına maya, şeker, su ve süt ekleyip karıştıralım. Üzerine yumurta akı, sıvı yağ, azar azar un ve tuz ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 20 dakika bekletelim.

Mayalanan hamurun havasını alalım ve 12 eşit bezeye bölelim. Bezeleri merdane yardımı ile pasta tabağı büyüklüğünde açalım. Üzerine tereyağı sürüp üst üste dizelim. Üzerini kapatıp 20 dakika bekletelim.

Dinlenen tüm bezeleri tezgaha alalım ve merdane ile açalım. Ruletle hamuru kesip iç harcını ekleyelim ve rulo şeklinde saralım.

Şekil verdiğimiz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine sürelim. Üzerine bir fırça ile yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Ev Yapımı Nugget Tarifini incelemek için tıklayınız.

Halime’nin mutfağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.