İçli Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır?

nefistarifvesunumlar on 19 Kasım 2022

Beğeni!

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis İçli Köfte tarifi paylaşacağım. Muhteşem iç harcının lezzeti ve taş gibi tutan köftesi ile bugün sizler için içli köfte tarifi hazırladık.

Bir türlü istediğim gibi olmuyor, şeklini verirken dağılıyor, kıvamını bir türlü tutturamıyorum diyorsanız doğru tariftesiniz demektir. Tarif defterlerinize bu harika tarifi not etmeyi unutmayın ve tarifi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşabilirler.

Şimdi bu nefis içli köfte tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler;

Köftesi İçin;

2 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
3 su bardağı kaynar su
3 yemek kaşığı tepeleme un
1 tane yumurta
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz

İç Harcı İçin;

350 gram kıyma
2 tane büyük soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Bir tutam maydanoz
Karabiber, pul biber, tuz

Kızartmak İçin;

Sıvı yağ

İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır;

Geniş bir kabının içerisine bulguru ve irmiği alarak iyice karıştıralım. Üzerine üç su bardağı kaynar su ilave edip kaşık yardımıyla iyice karıştıralım. Üzeri kapalı bir şekilde yarım saat dinlendirelim.

Diğer taraftan ince doğradığımız kuru soğanı sıvı yağ ile hafif kavuralım. Daha sonra üzerine kıymamızı ilave edelim ve iyice kıymayla birlikte güzelce kavuralım. Kavrulan kıymalı harcımızın içerisine kırmızı biber, karabiber, tuz, ve maydanozu ilave edelim. İyice karıştıralım altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.