Ispanaklı El Açması Börek Tarifi

nefistarifvesunumlar on 24 Kasım 2022

Beğeni!

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Ispanaklı El Açması Börek tarifi paylaşacağım. Hamuru yağ gibi açılan, çıtır çıtır bir börek tarifini sizler için hazırladık.

Davet sofralarında, kadınlar günlerinde, çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir börek tarifidir. Bizim evde bu börek yapıldığı gün bitiyor, sizlerde kesinlikle deneyin. İç harcını isterseniz farklı yapabilirsiniz.

Herkesten tam not almış bu börek tarifini deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis ıspanaklı el açması börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Ispanaklı El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler;

Hamuru İçin;

Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
3- 3,5 su bardağı un ( kontrollü bir şekilde unu ekleyelim ele yapışmayan bir hamur olacak )

Üzeri İçin;

1 adet yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

İç Harcı İçin;

1 adet kuru soğan
Sıvı yağ
Yarım kg ıspanak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber

Ispanaklı El Açması Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

İlk olarak iç harcımızı hazırlayalım. Bunun için ıspanakları yıkayalım ve doğrayalım. Tavamıza yağı alalım ve kuru soğanı kavuralım. Ispanağı da ilave edip karıştıralım. Tuz ve pul biberi de ekledikten sonra ocağımızın altını kapatalım. İç harcımızı soğumaya bırakalım.

Un hariç tüm malzemeleri karıştıralım. Yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapılmayan bir hamur yoğuralım. 10-13 adet beze yapalım ve üzerini örterek 30 dakika hamuru dinlendirelim.

Dinlenen bezelerimizi tek tek açalım ve bol yağ sürerek üst üste koyalım. Tüm bezeler için bu işlemi yapalım. Hamurları 15 dakika daha bekletelim ve sonra elimizle incecik açalım ( ne kadar ince olursa o kadar güzel oluyor ).

İç harcımızı koyup rulo şeklinde saralım ve gül böreği şekli verelim. Hamurların hepsi bitince böreklere yumurta sarısı sürelim. Susam ve çörek otu serpiştirelim.