Bugün sizlere nefis bir Karnabahar, Brokoli ve Havuç Salatası tarifi hazırladım. Sağlığımız için önemli olan bu üç besin diyet yapanlar içinde en çok tercih edilenler arasında bulunuyor. Bu tarifi ben çok seviyorum . Ama şunu itiraf etmeliyim ki üzerine yapmış olduğum sos sayesinde yedikçe yiyesi geliyor insanın. Şimdi birlikte tarifimiz için hangi malzemelere ihtiyacımız var gelin birlikte inceleyelim.
Karnabahar, Brokoli ve Havuç Salatası Malzemeleri;
- 2 küçük parça brokoli (200 gram kadar)
- 2 küçük parça karnabahar(200 gram kadar)
- 2 küçük ince havuç
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
Karnabahar, Brokoli ve Havuç Salatası Hazırlanışı;
Ben düdüklü tenceremin buharlı pişirme sepetini kullanarak düdüklü tencerede pişiriyorum. Her hangi bir buharda pişirme aparatı kullanarak da yapabilirsiniz. Bu salatayı az yada hiç yağ koymadan yaparak diyet listenize de ekleyebilirsiniz
Brokoli ve karnabaharı dalları ayırarak ufak parçalar haline getiriyoruz. Saplarını soyuyoruz ve bol suda bekletip bir kaç kez yıkıyoruz.
Buharlı pişirme sepetine önce soyulmuş ufak halkalar şeklinde havucu doğruyoruz, üzerine brokoli ve karnabaharın saplarını soyup küçük küpler halinde doğrayıp ekliyoruz. Brokoli ve karnabaharı ekliyoruz. Sepetin altında kalacak şekilde tencereye su koyuyoruz. Sepeti yerleştirip düdüklü tenceremizin kapağını kapatıyoruz.
Buhar oluştuktan sonra 5 dakika bekletiyoruz ve ocağımızın altını kapatıyoruz. Buhar çıktıktan sonra kapağı açıp sepetten borcamımıza boşaltıyoruz. Üzeri için limon suyunu, zeytinyağını, tuzumuzu ve havanda dövdüğümüz sarımsağımızı ayrı bir kapta güzelce karıştırıyoruz. Kıvamını aldıktan sonra saltamızın üzerine döküyoruz.
Afiyet olsun.
