Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Kayseri Köftesi tarifi paylaşacağım. Bugün ne pişirsem diye düşüyorsanız sizler için harika bir köfte tarifi. Daha önce denemeyenler kesinlikle denemelisiniz. Çok lezzetli olan bu minik köftelerin yanında güzel bir salata ve çorba ile akşam menünüzü hazırlayabilirsiniz. İsteyenler köftenin üzerine sarımsaklı yoğurt dökebilir ben böyle daha çok seviyorum. Tarifimi deneyen takipçilerim yorum kısmında düşüncelerini paylaşırlarsa çok sevinirim. Şimdi bu nefis tarif için gerekli olan malzemeleri birlikte inceleyelim.
Kayseri Köftesi Tarifi Malzemeleri;
- 500 gr dana Kıyma
- 3 yemek kaşığı ince bulgur
- 1 adet Soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı Tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet Yumurta
- 2 yemek kaşığı Un
- 2 yemek kaşığı galeta unu
Sosu İçin;
- Zeytinyağı
- Kırmızı toz biber
- Kırmızı pul biber
- Domates salçası
- Biber salçası
- Tuz
- Karabiber
Kayseri Köftesi Tarifi Hazırlanışı;
Yoğurma kabına Kıyma, rendelenmiş soğan, baharatlar, un, yumurta, baharatlar ve galeta unu eklenir. Güzelce yoğrulur. Küçük küçük yuvarlanır. Derin tencereye Sıvı yağ, salçalar ve baharat ilave edip kavrulur, ardından 1,5 litre sıcak su ilave edilip 10 dakika kaynatılır.
Daha sonra köfteleri ilave edip 15 dakika pişirelim. Sıcak servis edelim. Arzuya göre sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bugün ne pişirsem diye düşüyorsanız sayfamızı inceleyebilirsiniz.
