Köfteli Ali Nazik Tarifi, Nasıl Yapılır?

nefistarifvesunumlar on 28 Kasım 2022

Beğeni!

Köfteli Ali Nazik Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Köfteli Ali Nazik tarifi paylaşacağım. Bugün ne pişirsem diye düşünenler için hazırlamış olduğumuz, lezzeti ile herkesin takdirini almış harika bir yemek tarifini sizler için hazırladık.

Normalde parça et ya da kıyma ile yapılan Ali nazik kebabı tarifini biz köfte ile yorumladık ve harika bir sonuç elde ettik. Tadı damaklarımızda kaldı desek yeridir. Sizlerde bu tarifi kesinlikle deneyebilir ve misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis köfteli Ali nazik tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Köfteli Ali Nazik Tarifi İçin Malzemeler;

Köftesi İçin;

400- 500 gram dana kıyma
8 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet soğan ( rendelenmiş )
1 diş ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım tatlı kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı sıvı yağ ( kıyma az yağlı ise )

Patlıcanlı Zemin İçin;

3 orta boy patlıcan
1,5 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
Az tuz

Sosu İçin;

1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 adet domates ( soyulmuş küp doğranmış )

Köfteli Ali Nazik Tarifi Nasıl Yapılır;

Patlıcanlara bıçakla 2-3 delik açın ve 220 derecede yumuşayana kadar közleyin.

Fırından çıkarın biraz üzeri kapalı bekletin ve soyun küçük küçük doğrayın. Borcama patlıcanları, yoğurtu, sarımsak ve tuzu alarak güzelce karıştırın.

Köfte malzemelerini bir kaba alın ve iyice yoğurun.

Köftelere istediğiniz şekli verebilirsiniz. Ben uzun ince köfteler hazırladım. Kızartana kadar buzdolabında bekletin. Köfteleri 2-3 yemek kaşığı sıvı yağında orta ateşte sallayarak veya çevirerek kızartın.

Köfteleri tavadan alıp aynı tavanın içerisine tereyağ ekleyin. Kırmızı toz biber ve domatesi de ekleyerek karıştırın. Domatesler yumuşayınca köfteleri tekrar tavaya alıp karıştırın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin. Domatesli sosun kıvamına bakın eğer çok kuruysa biraz su ekleyin. Servis tabağına önce yoğurtlu patlıcanı üzerine köfteleri ekleyip sıcak servis edin.