Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Köpük Köpük Dokusu İle Poğaça tarifi paylaşacağım. Pastane usulü şahane bir poğaça tarifini sizler için hazırladık.
Tam ölçülü, puf puf kabaran yumuşacık bir poğaça tarifidir. Deneyenlerden tam not almış bu tarifi sizlerde mutlaka deneyin.
Şimdi bu nefis köpük köpük dokusu ile poğaça tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Köpük Köpük Dokusu İle Poğaça Tarifi İçin Malzemeler;
Su Bardağı Ölçüsü 250 ml – Çay Bardağı Ölçüsü 125 ml
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 paket instant maya ( 10 gr )
- 2 tatlı kaşığı şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
- 125 gr tereyağı
Üzeri İçin;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı süt
Köpük Köpük Dokusu İle Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına su, maya ve şekeri ekleyip karıştıralım. Üzerini kapatıp 15 dakika bekletelim.
Üzerine sıvı yağ, yumurta akı, yoğurt ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un, tuz ve tereyağı ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 2 katı oluncaya kadar bekletelim.
Hamurun havasını alalım ve 12 eşit bezeye bölelim. Bezeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerine elimizle bastırıp genişletelim. Üzerini kapatıp 15 dakika bekletelim.
Süre sonunda üzerine yumurta, şeker ve süt karışımını bir fırça ile sürüp çatalla desen verelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
El Açması Çıtır Tava Böreği Tarifini incelemek için tıklayınız.
Alev Türken kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
Pingback: Çıtır Patates Kroket Tarifi - Nefis Tarif ve Sunumlar