Köylü Kahkesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Köylü Kahkesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Köylü Kahkesi tarifi paylaşacağım. Gaziantep’in sevilen lezzetlerinden biri olan özel günlerde, bayramlarda yapılan bir kurabiyedir.

Yerken kıtırlığı ile sizi eskilere götüren, hayallere daldıran ve mideye faydalı, vücudumuz için şifa kaynağı olan bir tariftir. Daha önce denemeyenler kesinlikle denesinler.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis köylü kahkesi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Köylü Kahkesi Tarifi İçin Malzemeler;

  • 1 su bardağından az eksik zeytinyağı
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı ve + 2 kaşık şeker
  • 1 çay bardağı doğranmış ceviz
  • 1 çay bardağı esmer susam ( küncü )
  • 1 çay bardağı beyaz susam
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 çorba kaşığı üzüm pekmezi ( varsa koyalım )
  • 1 çorba kaşığı çörek otu
  • 2 çorba kaşığı havanda yarı dövülmüş rezene ( anason) Kilis’te mayana deriz
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı mahlep ( varsa koyun )
  • 1 tane kabartma tozu
  • 4- 5 su bardağı un

Püf noktası cevizi, beyaz susam, esmer susamı ayrı ayrı tavada biraz kavurun.

Köylü Kahkesi Tarifi Nasıl Yapılır;

Yoğurma kabımıza ılık su, sirke, şeker, tereyağ, sıvı yağ, un ve kabartma tozunu ekleyip harmanlayalım.


Diğer malzemeleri ilave edelim yoğuralım. İhtiyaca göre un ilave edebiliriz orta yumuşaklıkta olsun. 30 dakika hamuru dinlendirelim. Ceviz büyüklüğünde parçalar alalım. Silindir şeklinde yuvarlayalım.

Yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye dizelim.

180 derece fırında rengi kızarana kadar 20- 25 dakika kontrollü pişirelim.

Buzdolabında uzun süre tazeliğini korur.

Afiyet olsun.

Meşhur İzmir Bombası Tarifini incelemek için tıklayınız.

Nefistarifvesunumlar instagram sayfasını takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kaçırmayın! rastgele gönderiler..