Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Peynirli Su Böreği tarifi paylaşacağım. Lezzeti ile damakları şenlendiren, bayramlarda ve özel günlerde sofraların vazgeçilmez böreklerinden birini sizler için hazırladık. Kat kat açılan hamuru ve büyüleyici tadıyla herkesi kendine aşık eden bir börek diyebiriz.
Herkesten tam not almış bu efsane su böreği tarifini sizlerde kesinlikle denemelisiniz. Adım adım tüm püf noktaları ve tam ölçülü tarifi ile birlikte harika bir su böreği yapmanız için sizlere en ayrıntısına kadar anlatacağım.
Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis peynirli su böreği tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Peynirli Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler;
- 3 iri yumurta ( küçükse dört )
- 3 su bardağı un
- Yarım çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz ( borcam tepsiye göre tam geliyor büyük tepside yapılırsa ölçüyü iki kat yapın )
Arasına Sürmek İçin;
- 100 gram erimiş tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvıyağ (sıvıyağ ile tereyağı toplam 1 su bardağından biraz eksik oluyor)
- 1 büyük kase peynir ( köy peyniri kaşar, beyaz peynir karışık koyun )
- 1 tutam doğranmış maydanoz ( peynir ile karıştırın )
Peynirli Su Böreği Tarifi Nasıl Yapılır;
Hamur kabına yumurtaları kırın tuzunu yarım çay bardağı suyu, üç bardak kadar unu koyup iyice yoğurun , 10 tane beze yapın 30 dakika bezeleri üzerini örtün dinlendirin.
Un yardımı ile bezeleri oklava ile tek tek açalım.
Sofra bezi üzerine koyun 10 tanesinin hepsini açıp hazırlayın.
Tencereye bol su koyun 1 tatlı kaşığı kaya tuzu atın ve bir büyük kaba soğuk su koyun tenceredeki suyu kaynatın.Tek tek yufkaları sıcak suya atın.
20 saniye bekleyip kevgirle çıkarın, soğuk suya atın. Fazla suyunu sıkarak süzün ve yağlanmış tepsiye ilk katını haşlamadan bir kat serin. Diğer haşlanan yufkaları beş kat olana kadar büzerek aralarına iki şer kaşık yağ serperek tepsiye yerleştirin. Beşinci kat yufkayı haşlamadan koyun ve maydanozlu peynir karışımını serpin.
Kalan beş yufkayı da haşlayarak tepsiye dizin tamamlayın. En üzerine kalan yağı serpin.
180 derece alt üst fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.
Pişen böreği fırından çıkaralım. Havlu kağıtla üstünü örtün ve kağıdın üzerine de mutfak bezi örterek yarım saat dinlendirin. Dilimleyip servis edin afiyet olsun.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Kapış kapış giden Sebzeli Börek Tarifini incelemek için tıklayınız.
Nefistarifvesunumlar instagram kanalını takip etmeyi unutmayın!
