Lokanta Usulü Kıymalı Pide Tarifi

Lokanta Usulü Kıymalı Pide Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Lokanta Usulü Kıymalı Pide tarifi paylaşacağım. Evinizde hazırlayacağınız çıtır çıtır bir pide tarifini sizler için hazırladık.

 Ben kıymalı yaptım ama siz ister kuşbaşı, ister kaşarlı, ister sucuklu nasıl seviyorsanız öyle yapabilirsiniz. Lezzetiyle herkesten tam not almış bu tariften sonra eminim ki dışardan sipariş vermeyeceksiniz. Tarif defterlerinize not edin ve bu tarifi en kısa sürede deneyin.

Şimdi bu nefis lokanta usulü kıymalı pide tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Lokanta Usulü Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler;

Hamuru İçin;

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 adet yumurta ( akı içine sarısı üstüne )
  • Un ( yumuşak bir hamur için kontrollü ekleyin )

Kıymalı Harcı İçin;

  • Yarım kilo kıyma ( dana- kuzu karışık )
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet soğan
  • 1 adet domates
  • 1 tutam maydanoz
  • Pulbiber , karabiber , toz biber
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Üzeri İçin;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Lokanta Usulü Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır;

Yoğurma kabına ılık su şeker ve mayayı alın iyice karıştırın 5 dakika kadar kabarmasını bekleyin. Daha sonra un hariç diğer malzemeleri de ekleyip yoğurmaya başlayın. Unu azar azar ilave edin ve yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini streçle kapatın ve 1 saat mayalanmaya bırakın.

Kıymalı harcı için tüm sebzeleri minik minik doğrayın kıymanıza ilave edin. Kalan malzemeleride ekleyip iyice karıştırın ve üzerini kapatıp dinlenmeye bırakın.

Mayalanan hamuru unladığınız tezgaha alın.12 bezeye ayırın. Kurumaması için üstünü bezle örtün.
Hamuru merdane yardımıyla sürekli uzunlamasına açın. Çok ince açmayın pişerken kurumasın.

İki kaşık kıymalı harçtan hamurun üstüne koyup heryerine yayın ve kenarlarını kapatıp uçlarını birleştirin. Yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye alın üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağını karıştırıp sürün.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan pidelerin hamuruna tereyağ sürün ve üzerini örtün ve dilimleyerek servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Yapımı kolay Yumuşacık Sakallı Poğaça Tarifini incelemek için tıklayınız.

Demoblogculuk kanalına tarifi için teşekkür ederiz.

Yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kaçırmayın! rastgele gönderiler..