Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Lokanta Usulü Misket Köfte tarifi paylaşacağım. Evde kolayca hazırlanabilen bu köfteler, misafir sofralarında da şıklık sağlar. Hazırlanması pratik ve hızlıdır, bu da yoğun günlerde bile tercih edilmesini sağlar.
Lezzeti, kolay hazırlanışı ve çeşitliliği ile Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Herkesin damak zevkine hitap eden bu lezzeti, bir kez denedikten sonra unutamayacaksınız!
Şimdi bu nefis lokanta usulü misket köfte tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Lokanta Usulü Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler;
- 450- 500 gr orta yağlı kıyma
- 1 tane kuru soğan
- 1 çay bardağı ekmek (kurumuş rondadan geçmiş)
- 1 tane yumurta
- Tuz
- Karabiber (1 çay kaşığı)
- Kimyon (1 çay kaşığı)
Sosu İçin;
- 2 tane domates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Kimyon
- Karabiber
- 3 su bardağı sıcak su
- 2 diş sarımsak
Diğer Malzemeler;
- 2 tane patlıcan
- 3 tane patates
- 5- 6 tane sivri biber
- 1 tane kırmızı kapya biber
Lokanta Usulü Misket Köfte Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına kıyma, rendelenmiş soğan, ekmek, yumurta ve baharatlarını ekleyip yoğuralım. Misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verelim.
Patlıcan, patates, sivri biber ve kapya biberi doğrayalım.
Tüm sebze ve köfteleri ayrı ayrı olarak tavada hafifçe kızartalım.
Sosu için uygun bir tavaya sıvı yağ ve rendelenmiş domatesi ekleyip kaynatalım. Üzerine salça ve baharatlarını ekleyip salça kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Sıcak su ekleyip 2 dakika kaynatalım.
Fırın tepsisine kızartılmış sebze ve köfteleri dizip hazırlamış olduğumuz sosu üzerine dökelim. Üzerini su ile ıslatılıp suyu sıkılmış yağlı kağıt ile kapatalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Tavada Bol Lezzetli Lahmacun Tarifini incelemek için tıklayınız.
Mucit Anne kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
