Lokanta Usulü Patatesli Pide Tarifi

nefistarifvesunumlar on 4 Aralık 2023

Beğeni!

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Lokanta Usulü Patatesli Pide tarifi paylaşacağım. Fırından çıkar çıkmaz kapış kapış giden şahane bir pide tarifi hazırladık.

Yumuşacık hamuru ve leziz iç harcıyla tadı damaklarda kalan harika bir pide tarifidir. Deneyenlerin favorisi olan bu tarifi sizlerde mutlaka tarif defterlerinize not etmeyi unutmayın.

Şimdi bu nefis lokanta usulü patatesli pide tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Lokanta Usulü Patatesli Pide Tarifi İçin Malzemeler;

Su Bardağı Ölçüsü 250 ml – Çay Bardağı Ölçüsü 125 ml

İç Harcı İçin;

4 adet orta boy patates
1 çay kaşığı dolusu tuz
1 çay kaşığı dolusu pul biber
1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber

Hamuru İçin;

1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım paket instant maya ( 5 gr )
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un

Üzeri İçin;

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı süt
Tereyağı

Lokanta Usulü Patatesli Pide Tarifi Nasıl Yapılır;

İç harcı için uygun bir tencereye patateslerin kabuklarını soyup ekleyelim. Üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlayalım. Haşlanan patatesleri geniş bir kabın içerisine alıp üzerine baharatlarını ekleyip ezici yardımı ile püre kıvamına gelinceye kadar ezelim.

Uygun bir yoğurma kabına süt, su, maya ve şekeri ekleyip karıştıralım. Üzerine sıvı yağ, kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 30 dakika bekletelim.

Mayalanan hamurun havasını alalım ve 8 eşit bezeye bölelim. Üzerini kapatıp 5 dakika bekletelim.

Bezeleri merdane yardımı ile uzunlamasına olacak şekilde açalım ve iç harcını ekleyelim.

Kenarlarını katlayarak şekil verelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine bir fırça yardımı ile yumurta sarısı, süt ve yoğurt karışımını sürelim.