Lokanta Usulü Patlıcan Musakka Tarifi

nefistarifvesunumlar on 13 Ağustos 2023

Beğeni!

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Lokanta Usulü Patlıcan Musakka tarifi paylaşacağım. Bugün ne pişirsem diye düşünenler için bol lezzetli bir ana yemek tarifi hazırladık.

Yapımı son derece kolay ve pratik bu yemek tarifi tam bir lokanta usulü lezzetindedir. Herkesten tam not almış bu lezzetli yemek tarifini sizlerde kesin deneyin.

Şimdi bu nefis lokanta usulü patlıcan musakka tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Lokanta Usulü Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler;

1,5 kg patlıcan
2 adet soğan
1 adet kapya biber
3 adet yeşil biber
2 adet domates
3 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığının ucuyla kimyon
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı

Sosu İçin;

1,5 çay bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı karışık salça

Patlıcanları Kızartmak İçin;

3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

Lokanta Usulü Patlıcan Musakka Tarifi Nasıl Yapılır;

Patlıcanları alacalı bir şekilde soyu dilimleyelim. Geniş bir kaba patlıcan, tuz ve üzerini geçecek kadar su ekleyip 30 dakika bekletelim.

Tüm sebzeleri minik minik doğrayalım.

Acı suyu çıkan patlıcanların suyunu süzüp kurulayalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine patlıcanları dizip üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuz gezdirelim. 250 derece fırında kızartalım.

Harcı için uygun bir tavaya kıyma ve sıvı yağ ekleyip kıyma suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim. Üzerine tereyağı soğan ve kapya biber ekleyip kavuralım.

Üzerine yeşil biber ve baharatlarını ekleyip kavuralım.

Daha sonra domates ve maydanozunu ekleyip 5-6 dakika daha pişirelim. En son sarımsağı ekleyip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.

Sosu için uygun bir sos tavasına sıvı yağ ve salça ekleyip kavuralım. Üzerine su ekleyip karıştıralım.

Kızaran patlıcanları uygun bir tepsiye dizelim. Üzerine hazırlamış olduğumuz kıymalı harcı yayalım. Hazırlamış olduğumuz sosu gezdirerek dökelim. Domates ve biberi üzerine dizelim.