Söğürme Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Söğürme Kebabı tarifi paylaşacağım. Şanlıurfa mutfağına ait yapımı kolay, lezzeti olay bir kebap tarifini sizler için hazırladık. Misafirlerinizi ağırlamak için harika bir akşam yemeği menüsü olabilir. Lezzeti ile parmaklarınızı yiyebilirsiniz.

Herkesten tam not almış bu tarifi sizlerde kesinlikle denemelisiniz. Adım adım tüm püf noktalarını, fotoğrafları ile birlikte sizlere anlatacağım. Sevdiklerinize gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis söğürme kebabı nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Söğürme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;

Köftesi İçin;

• Yarım kg köftelik kıyma
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 kuru soğan ( çok ince çekilmiş )
• 2 diş rende sarımsak
• Bir tutam doğranmış maydanoz
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon

Zemini İçin;

• 5 adet közlenmiş patlıcan
• 2 adet közlenmiş domates
• 4 adet közlenmiş sivri biber
• 1 adet közlenmiş kuru soğan
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Söğürme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır;

Sebzeleri ister közmatikte tavada ister ısınmış fırında közleyip, temizleyip doğuruyoruz.

Köfte için olan malzemelerle yoğurduğunuz köftelere şeklini verip az yağda kızartıyoruz.

Doğradığımız köz sebzeleride pişen köfteni yağında bir kaç tur çevirip pişirelim.

Servis yapacağımız kabın zeminine güzelce yayalım.

Kızarttığımız köfteleri üzerine diziyoruz ve üzerinede biberli tereyağı sosumuzu gezdirip, pide ile servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

Şiş Kebap Tarifini incelemek için tıklayınız.