Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Milföylü Yufkalı Çıtır Börek tarifi paylaşacağım. Mutfaklarımızda sıkça yer alan ve herkesin gönlünde taht kuran bir lezzet.
Öncelikle, milföy hamurunun hafif ve çıtır dokusu, böreğe eşsiz bir tat katıyor. Fırında pişerken altın rengi alması ve çıkardığı o çıtır sesi, iştah açıcı bir beklenti oluşturuyor.
Şimdi bu nefis milföylü yufkalı çıtır börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Milföylü Yufkalı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;
- 3 adet taze yufka
- 3 adet milföy
Sosu İçin;
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağının başı biraz eksik sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sirke ya da limon suyu
Üzeri İçin;
- 1 adet yumurta sarısı
Milföylü Yufkalı Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır;
Sosu için uygun bir kaba yoğurt, yumurta, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve limon suyunu ekleyip karıştıralım.
Yufkalardan ilkini tezgaha serelim ve üzerine hazırlamış olduğumuz sosu sürelim. Yufkayı 8 eşit parçaya kesip iç harcını ekleyelim. Sigara böreği sarar gibi saralım.
Milföy hamurunu oklava ile açıp ruletle ince şeritler halinde keselim.
Kesmiş olduğumuz milföy hamuru parçalarını böreğe saralım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine bir fırça ile yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
10 Dakikada Mayasız Peynirli Poğaça Tarifini incelemek için tıklayınız.
Lezzetin Adresi kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
