Pastane Usulü Katmer Poğaça Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Pastane Usulü Katmer Poğaça tarifi paylaşacağım. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.

Geçmişten günümüze gelen bu tarif, özellikle pastanelerdeki hafif çıtır hamuru ve iç harcıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Şimdi bu nefis pastane usulü katmer poğaça tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Pastane Usulü Katmer Poğaça Tarifi İçin Malzemeler;

• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 2 yumurta akı ( sarıları üzerine )
• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hamuru Yağlamak İçin;

• 125 g tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç Harcı İçin;

• Kaşar peyniri
• Beyaz peynir

Pastane Usulü Katmer Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına maya, şeker, su, süt ve yumurta akını ekleyip karıştıralım.

Üzerine azar azar un ve tuz ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamuru 6 eşit bezeye bölelim ve üzerini kapatıp 15 dakika bekletelim.

Bezeleri merdane yardımı ile açıp üzerine tereyağı sürelim ve üst üste dizelim.

Bezeleri elimizle çekiştirerek büyütelim. Ruletle iki eşit parçaya keselim ve iç harcını ekleyip rulo şeklinde saralım.

Ruloyu hamur kartı ile keselim.

Şekil verdiğimiz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine bir fırça ile yumurta sarısı sürelim.

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

10 Dakikada En Lezzetli Kahvaltılık Tarifini incelemek için tıklayınız.

Halime’nin mutfağı kanalına tarif için teşekkür ederiz.