Peynirli Mayalı Pamuk Poğaça Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Peynirli Mayalı Pamuk Poğaça tarifi paylaşacağım. Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir ve her ısırıkta damaklarda bir şölen yaratır.

Bu poğaçaların en özel yanı, yumuşak hamurunun ferahlığı ve içindeki peynirin lezzetidir. Hamurunun mayalanmasıyla elde edilen hafifliği ve kabarık yapısı, onları adeta pamuk gibi yapar.

Şimdi bu nefis peynirli mayalı pamuk poğaça tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Peynirli Mayalı Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler;

Su Bardağı Ölçüsü 200 ml – Çay Bardağı Ölçüsü 125 ml

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 tane yumurta (akı içine sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 6 su bardağı + 1 yemek kaşığı un

İç Harcı İçin;

• Peynir
• Maydanoz

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Peynirli Mayalı Pamuk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına maya, şeker ve su ekleyip karıştıralım. Üzerine sıvı yağ, yoğurt, yumurta akı ve maden suyunu ekleyip karıştıralım.

Üzerine azar azar un ve tuz ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 30 dakika bekletelim.

Mayalanan hamurun havasını alalım ve mandalina büyüklüğünde bezelere bölelim. İç harcını ekleyelim ve poğaçalara şekil verelim.

Şekil verdiğimiz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerini kapatıp 15 dakika bekletelim.

Üzerine bir fırça ile yumurta sarısı sürüp susam serpelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Cevizli Kadayıflı Şam Dürümü Tatlısı Tarifini incelemek için tıklayınız.

İlknur Çokyaman kanalına tarifi için teşekkür ederiz.