Pırasalı El Açması Çıtır Börek Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Pırasalı El Açması Çıtır Börek tarifi paylaşacağım. Lezzetiyle damakları şenlendiren çıtır bir börek tarifini sizler için hazırladık.

Kahvaltı, çay, davet sofrası ve kadınlar günlerinde misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bir börek tarifidir. Sizlerde bu kolay el açması börek tarifini mutlaka deneyin.

Şimdi bu nefis pırasalı el açması çıtır börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Pırasalı El Açması Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;

• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-5,5 su bardağı un

İç Harcı İçin;

• 700 gr pırasa
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Arası İçin;

• 150 gr tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzerine Sürmek İçin;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Pırasalı El Açması Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına su ve maya ekleyip karıştıralım. Üzerine azar azar un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Hamuru 8 eşit bezeye bölelim ve üzerini kapatıp 15 dakika bekletelim.

Uygun bir tavaya sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavuralım. Üzerine doğranmış pırasa ve baharatlarını ekleyip pişirelim.

Bezeleri merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açalım. Üst üste koyup aralarına eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımını sürelim. Üzerini kapatıp buzdolabında 20 dakika bekletelim.

Bezeleri elimizle çekiştirerek açalım. Hamuru iki kenarından katlayalım ve 2 eşit parçaya keselim. Mutfak aparatı ile hamurun üzerine çizikler atıp iç harcını ekleyelim. Rulo şeklinde saralım.

Şekil verdiğimiz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine bir fırça ile yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını sürelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Kararmayan Işıl Işıl Çilek Reçeli Tarifini incelemek için tıklayınız.

Nefis Tatlar Durağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.