Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Pofur Pofur Açma tarifi paylaşacağım. Tel tel ayrılan ve yumuşacık bir açma hazırlamak isteyenler bu tarife kulak versinler.
İster kahvaltıda ister çay saatlerinde misafirleriniz için hazırlayacağınız bu şahane açma tarifi kapış kapış gidecek, anında bitecek.
Şimdi bu nefis pofur pofur kabaran açma tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Pofur Pofur Kabaran Açma Tarifi İçin Malzemeler;
Su bardağı ölçüsü 200 ml – Çay bardağı ölçüsü 125 ml
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 1 adet yumurta akı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4,5 su bardağı un
Arası İçin;
- 100 gr tereyağı veya margarin
Üzeri İçin;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay kaşığı pekmez
- Mavi haşhaş
Pofur Pofur Kabaran Açma Tarifi Nasıl Yapılır;
Yoğurma kabına süt, su, şeker ve mayayı ekleyip maya ve şeker eriyene kadar karıştıralım. Üzerine yumurta akı ve sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
Kontrollü bir şekilde unu ve tuzu ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini streç film ile kapatalım ve mayalanması için bekletelim.
Mayalanan hamurun havasını alalım. 12 eşit bezeye bölelim ve bezelerin üzerine tereyağı koyalım. Her bir bezeyi parmak uçlarımızla bastırarak açabildiğimiz kadar açalım.
Açmış olduğumuz bezelere rulo şeklinde saralım. Büzüştürerek şeklini verelim ve iki ucunu birleştirelim. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Üzeri için yumurta sarısı, sıvı yağ ve pekmezi ufak bir kasede karıştırıp açmaların üzerine sürelim ve en son mavi haşhaş serpelim.
190 derece önceden ısıtılmış fırında altı üstü güzelce pişene kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
Açma tarifimiz hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Soslu Poğaça Tarifini incelemek için tıklayınız.
Lezzet Yöresi kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
Pingback: Sütlü Simit Poğaça Tarifi - Nefis Tarif ve Sunumlar